Czy głóg jest trujący? Działanie i przeciwwskazania głogu

Co to jest głóg? Typy i właściwości

W obrębie rodzaju Crataegus wyróżnia się wiele gatunków, z których najpopularniejsze w Polsce to:

• głóg jednoszyjkowy (Crataegus monogyna),
• głóg dwuszyjkowy (Crataegus laevigata).

Owoce głogu zawierają cenne substancje, takie jak flawonoidy, polifenole oraz kwas askorbinowy. Te składniki mają właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne oraz wspierają układ krążenia. Należy jednak zastanowić się, czy wszystkie części rośliny są bezpieczne do spożycia.

Głóg w tradycyjnej medycynie

Głóg był stosowany od wieków w medycynie ludowej do leczenia różnych schorzeń, szczególnie związanych z układem krążenia. Jego ekstrakty pomagają obniżać ciśnienie krwi oraz regulować poziom cholesterolu. Niemniej jednak niektóre części rośliny, w szczególności pestki, zawierają toksyczne substancje, takie jak kwas cyjanowodorowy, które mogą być szkodliwe w większych ilościach. Dlatego należy unikać jedzenia pestek głogu i korzystać głównie z owoców, kwiatów oraz liści, które uznawane są za zdrowe i bezpieczne.

Czy wszystkie części głogu są trujące?

Nie wszystkie części głogu są trujące, jednak niektóre mogą stanowić zagrożenie. Owoce, kwiaty i liście głogu są wykorzystywane w medycynie naturalnej. Natomiast pestki znajdujące się wewnątrz owoców, mogą być niebezpieczne. Ich spożycie powinno być ograniczone, ponieważ mogą prowadzić do zatrucia.

Gdzie znajdują się toksyczne substancje?

Toksyny w głogu koncentrują się głównie w pestkach. Zawierają one glikozydy cyjanogenne, a jednym z najgroźniejszych związków jest kwas cyjanowodorowy. Po metabolizowaniu w organizmie mogą wydzielać toksyczne składniki, co stanowi ryzyko zatrucia. Aby uniknąć niebezpieczeństwa, spożywaj jedynie jadalne części rośliny.

Jakie substancje są odpowiedzialne za toksyczność?

Głównie glikozydy cyjanogenne odpowiadają za toksyczność głogu, które po spożyciu mogą przekształcać się w kwas cyjanowodorowy. Obecność tych substancji w pestkach głogu wymaga ostrożności. Inne związki, jak taniny, mogą powodować problemy trawienne, jeżeli zostaną spożyte w nadmiarze. Najlepiej korzystać z owoców, liści oraz kwiatów głogu dla uzyskania zdrowotnych korzyści, a unikać pestek.

Skutki uboczne spożycia pestek głogu

Jak już wspomniano, pestki głogu są źródłem glikozydów cyjanogennych, które mogą uwalniać toksyczny kwas cyjanowodorowy. Nawet niewielka ilość tych pestek może prowadzić do objawów zatrucia, takich jak:

• bóle głowy,
• zawroty głowy,
• w poważniejszych przypadkach - nudności i wymioty.

Jak unikać toksycznych efektów głogu?

Aby unikać negatywnego wpływu głogu, ważne jest, by używać jedynie jadalnych części rośliny. Należy wybierać preparaty z owoców, liści oraz kwiatów, które są uznawane za bezpieczne. Przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą, szczególnie w przypadku osób z wcześniejszymi problemami zdrowotnymi. Suplementacja preparatami powinna zawsze być konsultowana z lekarzem, który będzie w stanie stwierdzić, czy jest to bezpieczne i potrzebne w konkretnym przypadku.

Kupuj preparaty z głogiem ze sprawdzonych źródeł, aby upewnić się, że pochodzi z zaufanych miejsc przestrzegających standardów jakości.

Jeżeli samodzielnie zrywasz owoce do przetworów, pamiętaj o ich dokładnym wypestkowaniu.

Kto powinien unikać głogu?

Niektóre osoby powinny szczególnie unikać spożywania głogu i preparatów na ich bazie. Kobiety w ciąży, matki karmiące oraz dzieci poniżej roku życia powinny unikać głogu z powodu braku badań dotyczących bezpieczeństwa.

Dodatkowo osoby zażywające leki przeciwzakrzepowe, na nadciśnienie czy inne preparaty wchodzące w interakcje z głogiem, powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed jego użyciem. Tego typu środki ostrożności pomagają lepiej chronić przed skutkami ubocznymi. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny i to, co pomogło jednej osobie, niekoniecznie pomoże Tobie.

Przydatne informacje o głogu

Głóg można bezpiecznie spożywać w postaci:

• herbat
• syropów
• ekstraktów

Owoce głogu, bogate w zdrowotne składniki, nadają się do przygotowywania naparów i soków. Herbata z głogu, zaparzana w gorącej wodzie przez kilka minut, zachowuje wartości rośliny. Syropy stosowane są jako naturalne dodatki wspomagające pracę serca oraz układ odpornościowy. Ważne jest, aby unikać pestek, które zawierają toksyczne substancje.

Jak przygotować głóg do spożycia?

Przygotowanie głogu do spożycia jest łatwe. Aby zrobić herbatę, wystarczy zalać świeże lub suszone kwiaty oraz owoce wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Dla uzyskania lepszego smaku można dodać cytrynę lub miód.

Jeśli chcesz zrobić sok z głogu, wydrylowane owoce zagotuj z cukrem i wodą, a potem przefiltruj przez sito lub gazę. Dzięki temu uzyskasz esencjonalny płyn, który można pić samodzielnie lub jako dodatek do innych napojów. Tak przygotowany głóg zachowuje swoje właściwości zdrowotne.

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania głogu

Głóg jest polecany w przypadku:

• problemów z układem krążenia
• nadciśnienia
• wysokiego poziomu cholesterolu

Działa regulacyjnie na serce, dostarczając antyoksydanty. Stosowanie głogu jest jednak przeciwwskazane u osób z określonymi schorzeniami serca, a także u kobiet w ciąży i karmiących matek. Osoby przyjmujące leki, zwłaszcza przeciwzakrzepowe lub ciśnieniowe, powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji, aby uniknąć interakcji.

Podsumowanie

Głóg to roślina, która ma wiele korzyści zdrowotnych, ale również niesie pewne ryzyko związane z toksycznością, szczególnie przy spożyciu pestek. Specjaliści zalecają ostrożność osobom korzystającym z głogu. Owoce, liście i kwiaty są bezpieczne i zdrowe, natomiast pestki należy całkowicie unikać ze względu na szkodliwe glikozydy cyjanogenne, które mogą prowadzić do zatrucia.

Bezpieczne dawki i formy głogu

Głóg można bezpiecznie spożywać w różnych formach, takich jak herbata, syrop czy ekstrakty. Dawkowanie zależy od preparatu; na przykład, w przypadku naparu z owoców i liści, można użyć 1-2 łyżeczek suszonego surowca na szklankę wrzątku. Syropy i ekstrakty są łatwe w użyciu, można je dodawać do napojów. Ważne jest, by nie przekraczać zalecanej dawki, aby minimalizować ryzyko niepożądanych działań.

Gdzie znaleźć więcej informacji o głogu?

Ogromne informacje na temat głogu oraz jego właściwości można znaleźć w literaturze z zakresu ziołolecznictwa oraz na stronach zdrowotnych. Warto konsultować się z farmaceutami lub specjalistami od ziół, którzy mogą udzielić wiarygodnych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa stosowania głogu oraz jego interakcji z innymi lekami. Osoby zainteresowane powinny także zapoznać się z publikacjami naukowymi i materiałami odnoszącymi się do medycyny ludowej, które dokumentują zastosowania tej rośliny. Ważne jest, aby przed rozpoczęciem jakiejkolwiek suplementacji głogu skonsultować się ze specjalistą, szczególnie w przypadku osób z istniejącymi problemami zdrowotnymi.